Entrées
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LAMELLES DE CORNICHONS
Lamelles de cornichons à l'aneth panés fait maison accompagnées de notre sauce ranch au babeurre 1844
1844 Pilsner, Caboose, Franco
10
FRITES ASSAISONNÉES 1844
1844 Pilsner, Caboose, Franco, Golden Rail
9
DUO DE BRETZEL
Avec nos sauces de fromage et sauce dijon, un favori salé et savoureux!
1844 Pilsner, Caboose, Franco, Golden Rail
12
AILES DE POULET - 1 LIVRE
Choix de sauce, miel et ail, douce, épicée, thaï, BBQ Forty Creek, Frank's Red Hot
Lil’ Red, 1844 Pilsner, Franco
14
CREVETTES PANÉES À LA BIÈRE ‘GUINNESS’
(12)
1844 Pilsner, Golden Rail, Franco, Lil’ red, Maple Rye
11
CREVETTE À LA NOIX DE COCO
(12)
1844 Pilsner, Golden Rail, Franco, Lil’ red
11
CURDS ST-ALBERT FRITS
Fromage en grains St-Albert frits avec notre panure et sauce marinara aux tomates rôties fait maison
1844 Pilsner, Golden Rail, Franco, Lil’ red
12
CROUSTILLES KETTLE
1844 Pilsner, Golden Rail, Franco, Lil’ red, Caboose
7
Nos planches
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Puisque nos planches sont consacrées à l'expérimentation avec différents goûts, nous vous proposons notre plateau de dégustation de bière!
PLANCHE DE CREVETTES
Crevettes à la noix de coco et crevettes Guinness battues à la bière, servies avec frites assaisonnées
14
ASSIETTE DE FAVORIS
Ailes de poulet, crevettes panée à la bière, fromage en grain pané, frites assaisonnées, cornichons à l’aneth frits servis avec de aïoli é l’ail, crème sûr et sauce à l’aneth
24 (2-4 PERSONNES)
96 (8-10 PERSONNES)
NOTRE CHARCUTERIE SIGNATURE
Avec une sélection de viandes et de fromage fins. Demandez à votre serveur pour plus de détails
24 (2-4 PERSONNES)
96 (8-10 PERSONNES)
PLANCHE DESSERT
Brownie, guimauve, chocolat, bretzels, fruit frais garnie de pirouline servi avec trempette au chocolat
12
PLANCHE À FRINGALE (SNACK) À PARTAGER
Tout vos favoris! Bretzels, croustilles, M&M’s, popcorn, croustilles fritos, pacanes, amandes enrobées de chocolat (sujet à la disponibilité)
14
PLANCHE MEZZ
Tomates cerises, hummus, taboulé, concombres, radis, fromage féta, bocconcini, olives, mini piments sucrés marinés, prosciutto, pain pita et trempette tzatziki maison.
24
Plats principaux
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SALADE DE QUARTIER
Laitue iceberg croustillante avec notre sauce ranch au babeurre 1844, garnie d’écorce de poulet croustillantes, de fromage bleu émiettés et d'échalotes marinées
1844 Pilsner, Franco, Caboose
12
SALADE DE MELONS
Une salade d'été fraîche de melon avec roquette, menthe, vinaigrette aux agrumes garnie d’écorce de poulet croustillantes
1844 Pilsner, Franco, Cousin Eddie, Maple Rye
12
MOULES
Moules de I.P.É. mélangé avec des piments sautés et une sauce tomate lime-chili fait maison, servi avec une baguette grillée
1844 Pilsner, Franco, Caboose, Lil’ red, Maple Rye
20
MACARONI FROMAGE
Notre macaroni au fromage maison aux 3 fromages garni de croustilles servi avec du pain à l'ail
1844 Pilsner, Franco, Caboose, Maple Rye
17
CHILI
Boeuf haché, saucisse épicée, champignons, poivrons, dans notre sauce tomate à l'ail rôti garnie de fromage fumé, crème sure et servie avec du pain à l'ail
1844 Pilsner, Golden Rail, Franco, Caboose, Lil’ red, Prorogation, Maple Rye
18
NACHOS STYLE CUBAIN
Croustilles de nacho Fritos, poulet effiloché, sauce queso maison sur des haricots frits. Le tout, garni de chou râpé, jalapenos, d'oignons verts, de tomates en dés et d'une crème sûre au lime-chili
1844 Pilsner, Golden Rail, Franco, Caboose, Lil’ red, Cousin Eddie, Maple Rye
18
SANDWICH STEAK BAVETTE
Bavette de boeuf grillée sur pain ciabatta avec fromage fumé avec oignons rouges rôtis garnie de roquette fraîche, servie avec 1844 frites assaisonnées
Golden Rail, Lil’ red, Prorogation, Maple Rye
20
Bières de Cassel
Golden Rail - Honey Brown 5.0%
Franco - Lager artisanal 4.5%
Caboose - IPA Américaine 6.4%
Lil' Red - Ale rouge/ambré 5.3%
Cranberry Saison - Saison au fruit 4.5%
Prorogation - Stout au café 4.7%
1844 - Pilsner 4.9%
Layover - IPA de session 3.5%
Fût d'invités
Nation Spike Cidre alcoolisé 6.5%
Cartes des vins
6 OZ - 5-8$
9 OZ - 8-11$
1⁄2 bottle - 15-19$
Bottle - 30$-48$
ROUGES
VERRE
HOUSE –BERINGER-CAB SAUVIGNON, California
REMOLE TOSCANA, Tuscany Italy
YELLOW TAIL SHIRAZ, Australia
ALAMOS MALBEC, Argentina
BOUTEILLES
COTES DU RHONES, France
CONCHA Y TORO – CARMENIERE, Chile
PEPPOLI CHIANTI, California
J.LOHR – CABERNET SAUVIGNON, California
SANDBANKS – BACO NOIR, VQA Ontario
MEIOMI – PINOT NOIR, California
BLANCS
VERRE
HOUSE-LINDEMANS CHARDONNAY, Australia
SANTA CAROLINA – SAUVIGNON BLANC, Chile
PELEE ISLAND LIGHTHOUSE – RIESLING, VQA Ontario
GRAFFIGNA – PINOT GRIGIO, Argentina
FUMEE BLANCHE – SAUVIGNON BLANC, France
BOUTEILLES
KIM CRAWFORD – SAUVIGNON BLANC, New Zealand
KENDALL JACKSON – CHARDONNAY, California
SANTA MARGHERITA – PINOT GRIGIO, Italy
WLLM RESERVE – REISLING, France
BOTTEGA – PROSECCO, Italy
Liste des Scotchs
Les prix varient entre 8 $ et 22 $ par portion.
SUNTORY HIBIKI
WILD TURKEY
JP WISERS 18 YR
BLANTONS ORIGINAL BOURBON
HIGHLAND PARK
BAKERS
LAPHROIG QT CASK
GLENLIVET 15 YR
GLENFIDDICH IPA EXPERIMENT
WRITERS TEARS
ARDBEG
BALVENIE 12 YR
RAMPUR INDIAN SGL MALT
DALWHINNIE 15 YR
BOWMORE VAULT
MACALLAN EDITION #4
